O arroz que consumimos é, na verdade, a própria semente da planta. Quando ainda possui todas as suas camadas — como a casca, o farelo e o gérmen — ele pode ser plantado e gerar uma nova planta. Ou seja, aquilo que comemos pode, em condições específicas, voltar à terra e se transformar novamente em vida.

Uma semente de arroz pode manter sua capacidade de germinar por vários anos, desde que seja armazenada em condições adequadas: local seco, fresco e arejado. Em alguns testes, sementes com mais de uma década ainda germinaram, provando sua impressionante resistência.

Nem todo arroz vai direto para o prato. As sementes destinadas ao plantio passam por um processo de seleção rigorosa, secagem e controle de qualidade para garantir sua viabilidade e produtividade no campo. Já o arroz para consumo é processado para retirar suas camadas externas, tornando-o mais palatável e durável.

Uma única semente de arroz pode dar origem a uma planta que produz várias panículas (os cachos que carregam os grãos), e cada uma dessas panículas pode conter entre 100 e 150 grãos. No total, uma planta pode gerar mais de mil grãos de arroz – um excelente retorno para uma semente tão pequena.

O arroz é uma das poucas culturas agrícolas que cresce bem em ambientes alagados. Isso acontece porque a planta possui adaptações específicas que permitem sua sobrevivência em solos encharcados. Esse cultivo em água também ajuda a controlar ervas daninhas, já que poucas outras plantas conseguem sobreviver nessas condições.

Mesmo antes de germinar, a semente está viva e realiza trocas gasosas com o ambiente, um processo conhecido como respiração. Por isso, ela precisa ser armazenada com cuidado, para evitar a falta de oxigênio, o excesso de umidade ou o calor excessivo, que podem comprometer sua viabilidade.

O arroz é um dos alimentos mais importantes do planeta, base da alimentação de bilhões de pessoas. Melhorias genéticas e tecnológicas nas sementes têm aumentado sua produtividade, resistência a pragas e valor nutricional. Isso faz da semente de arroz uma ferramenta poderosa no combate à fome e à insegurança alimentar global.

Pequena no tamanho, mas gigante em potencial, a semente de arroz é uma verdadeira joia da natureza. Cada grão carrega em si a promessa de alimento, renovação e esperança. Conhecer melhor esse ciclo é valorizar o trabalho no campo, a ciência por trás das lavouras e a importância de práticas sustentáveis na produção de alimentos.

Aqui na Puro Grão o produtor tem assistência completa, desde a escolha da semente para o plantio até a sua exportação. Entre em contato com nossa unidade mais próxima e garanta o melhor para sua safra!🌾

Dos 900.203 hectares cultivados com arroz irrigado, 401.723 hectares (44,62%) foram colhidos até o momento. Encontram-se em estádio reprodutivo 7,4% e 47% está em fase de maturação.

A Fronteira Oeste segue como a regional mais adiantada, com 58%. A mais atrasada é a Central, com 31,62%. No ano passado, neste mesmo período, aproximadamente 81% da área já estava colhida.

Os dados foram tabulados pela Divisão de Assistência Técnica e Extensão Rural, a partir de informações das equipes dos Núcleos de Assistência Técnica e Extensão Rural (Nates) do instituto junto aos produtores gaúchos.

Fonte: IRGA (Instituto Rio Grandense do Arroz)

Como foi está sendo a colheita do arroz por aí? Nos conta aqui nos comentários! 😉

#purogrão #colheitadoarroz

Em solo americano, na renomada Private Label Manufacturers Association (PLMA), nossa presença foi marcada através do nosso gestor comercial do arroz, Felipe Wobeto. 

A PLMA nos ofereceu uma plataforma para demonstrar não apenas a qualidade excepcional de nossos produtos, mas também nossa capacidade de inovação e compromisso com a satisfação do cliente.

Na Feira Internacional de Havana (FIHAV), mergulhamos em um ambiente de intercâmbio comercial enriquecedor. Nossa participação foi marcada pelo estabelecimento de laços estratégicos com parceiros em potencial, acompanhando uma demanda crescente pelos nossos grãos em mercados internacionais.

A FIHAV nos propôs uma plataforma para ampliar nossa presença nos mercados latino-americanos, demonstrando não apenas a qualidade do nosso arroz, mas também nossa dedicação à responsabilidade social corporativa e ao desenvolvimento sustentável, fatores cruciais para o cenário comercial atual.

Ambas as feiras foram momentos cruciais para posicionar nossa empresa como referência no segmento arrozeiro, consolidando relações comerciais, exibindo nossa qualidade e compromisso com a inovação e sustentabilidade.

Agradecemos sinceramente a todos os visitantes, parceiros comerciais e colaboradores que desenvolveram para o sucesso notável que alcançamos nesses eventos. 

Estamos ansiosos para fortalecer ainda mais essas relações e expandir nossos horizontes no mercado global, sempre mantendo nossa excelência no segmento arrozeiro.

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Outstanding participation in the Chicago PLMA and Havana FIHAV trade fairs: Highlighting our company’s rice segment

It is with great pleasure that we share the success of our participation in the prestigious Chicago PLMA and Havana FIHAV fairs, representing our company’s rice segment with distinction. Both events were unique opportunities to showcase our excellence, share our products and solidify strategic relationships.

On American soil, at the renowned Private Label Manufacturers Association (PLMA), our presence was marked by our commercial rice manager, Felipe Wobeto.

PLMA provided us with a platform to demonstrate not only the exceptional quality of our products, but also our capacity for innovation and commitment to customer satisfaction.

At the Havana International Trade Fair (FIHAV) we immersed ourselves in an enriching environment of commercial exchange. Our participation was characterized by the establishment of strategic ties with potential partners, accompanying a growing demand for our grains in international markets. FIHAV offered us a platform to expand our presence in Latin American markets, showing not only the quality of our rice, but also our dedication to corporate social responsibility and sustainable development, crucial factors in today’s commercial landscape.

Both fairs were crucial moments in positioning our company as a benchmark in the rice segment, solidifying commercial relationships, demonstrating our quality and commitment to innovation and sustainability. We sincerely thank all the visitors, business partners and employees who contributed to the remarkable success we achieved at these events. We hope to further strengthen these relationships and broaden our horizons in the global market, always maintaining our excellence in the rice segment.

A reunião teve como foco principal explorar as vantagens e oportunidades que a implantação de uma unidade do Puro Grão em São Lourenço do Sul poderia trazer para o desenvolvimento da produção agrícola e econômica da localidade. O encontro contou com a presença dos principais representantes da empresa e membros da administração municipal.

Durante o encontro, o Prefeito Rudinei Harter destacou o potencial agrícola da região e reforçou o compromisso da gestão municipal em apoiar e incentivar iniciativas que promovam o crescimento econômico e social do município. A vinda da Puro Grão pode representar uma oportunidade ímpar para a comunidade local, ao oferecer serviços especializados e gerar empregos, impulsionando a economia e fomentando a cadeia produtiva agrícola.

A Puro Grão está sempre em busca de inovação e evolução, buscando melhorias para melhor atender o nosso produtor e a nossa nova unidade será um projeto moderno, inovador, mas que irá carregar o legado e os valores que a Puro Grão já construiu ao longo dos seus 19 anos. 

São Lourenço do Sul, somos gratos pela acolhida e em breve os produtores de toda a região contarão com mais esta opção e o município com diversas oportunidades neste novo empreendimento.

Fonte: Prefeitura Municipal de São Lourenço do Sul

O que é o Beneficiamento de Arroz?

Consiste, basicamente, na retirada da casca e do farelo do arroz e é seguido pelas seguintes etapas:

• Limpeza

Através do processo de limpeza, é possível eliminar impurezas que possam estar misturadas ao arroz e que não foram retiradas por completo na etapa anterior, denominada pré-limpeza

• Descascamento

Aqui, o arroz é descascado em máquinas, onde o grão é retirado do interior da casca. Nesta etapa, é preciso tomar cuidado com a umidade dos grãos, para evitar que sejam quebrados.

• Separação

Na etapa de separação, os grãos passam por uma seleção mais rigorosa, antes de passarem para os processos finais. 

A utilização de máquinas nesta etapa, como a câmara de palha, são fundamentais para aumentar o rendimento da safra e melhorar a qualidade do produto.

• Brunição e homogeneização

É aqui que os grãos descascados e integrais, que contém o farelo, são lixados por brunidores (máquinas que contém pedras abrasivas que retiram o farelo e separam o arroz branco).

Após, vem a fase de homogeneização, onde o farelo de arroz que permanece aderido aos grãos é retirado através de máquinas que utilizam spray de água e ar.

• Classificação

Neste penúltimo processo, é onde as máquinas separam os grãos inteiros dos grãos quebrados.

Vale destacar que é neste momento que são definidos os tipos de arroz. O Tipo 1 é o que permite a menor quantidade de grãos quebrados.

Durante a classificação também podem ser retirados os grãos manchados, com alteração de coloração, etc.

• Embalagem e expedição

Chegamos na última etapa, que consiste em embalar o arroz, respeitando as normas e regras do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Após, é realizada a expedição do produto.

São diversas etapas que garantem a qualidade do produto final, para que os consumidores fiquem tranquilos e satisfeitos na hora de consumir este grão tão importante (e saboroso) em nossa alimentação.

E você sabia que a Puro Grão conta com uma indústria de beneficiamento de arroz, que possibilita o desenvolvimento da produção na região? A empresa atua com comprometimento, visando preservar a qualidade dos grãos.

A empresa PuroGrão tem o compromisso de apoiar os produtores locais e regionais, recebendo arroz diretamente deles e oferecendo toda a assistência necessária para a comercialização do produto no mercado interno e externo. A comercialização de arroz regional contribui para a valorização da agricultura familiar e para o desenvolvimento econômico local.

Além disso, a comercialização do arroz regional no mercado interno e externo ajuda a garantir a segurança alimentar da população, oferecendo um produto fresco e de qualidade. A empresa PuroGrão garante a procedência e a qualidade do arroz que recebe dos produtores regionais, contribuindo para uma alimentação mais saudável e nutritiva.

A exportação de arroz também é uma fonte importante de divisas para muitos países, contribuindo para o desenvolvimento econômico e social. A empresa PuroGrão oferece toda a assistência necessária para a exportação de arroz regional, garantindo a qualidade e a procedência do produto e a satisfação dos clientes.

Em resumo, a comercialização do arroz regional é importante para a valorização da agricultura familiar, para a garantia da segurança alimentar da população e para o desenvolvimento econômico local e global. A empresa PuroGrão se orgulha de apoiar os produtores locais e regionais na comercialização de arroz de qualidade, contribuindo para uma alimentação mais saudável e nutritiva e para um mundo mais justo e sustentável.